Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
19.10.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 153
808
14 539,27
Суп молочный с макаронными
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 049
943
437,06
998
932,01
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 330,01
1 142
935,01
Блинчики _@
Повидло
Йогурт питьевой
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
6
3,8
21
30
1,58
9
8,16
138
16
53,8
45,16
325,8
200
400
100
100
134
7,58
12,8
0,4
0,4
13,5
97
0,4
0,4
13,5
97
50
0,6
7
13,7
48,5
180
5,55
1,96
16,26
93
10
1,3
0,16
2,81
25
70
7,82
16,5
2,53
165,4
130
8,08
5,16
42,14
246,7
180
0,41
0,09
19,12
95,4
25
645
2,13
0,83
12,13
64,8
25,89
31,7
108,69
738,8
50
2,75
2,85
17,75
107,9
10
0,2
3,25
12,5
200
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 405
4,01
2,8
7,05
69,9
6,96
40,83
5,65
50,55
28,05
195,4
190,3
1 351,9
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
20.10.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 139
810
919
Каша Дружба (рис, пшено) молочная с
маслом
Бутерброд с сыром
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
520
1 030,06
1 076
995
928
897
1 148
Икра овощная свекольная
Рассольник ленинградский со сметаной
и мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
769,12
14 539,27
Булочка домашняя
Чай с сахаром
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
10,2
7,93
22,47
180,7
30
4,19
3,38
10,29
88,7
200
400
4,9
5
20,08
190
19,29
16,31
52,84
459,4
100
100
11,2
69
11,2
69
50
0,69
3,8
4,62
55,6
180
1,9
4,62
13,51
107
70
8,82
9,4
1,82
126
130
2,82
4,37
19,09
127,4
180
0,31
0,08
21,92
91,5
25
2,68
1,13
10,88
60,5
25
660
2,13
0,83
12,13
64,8
19,35
24,23
83,97
632,8
50
3,78
5,91
30,93
197
16
53,8
46,93
194,94
250,8
1 412
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 410
3,78
42,42
5,91
46,45
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
21.10.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
235,05
693
14 539,27
Каша рисовая молочная жидкая с
маслом сливочным
Батон
Чай с сахаром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
701,01
Напиток яблочный
Итого за Завтрак 2
Обед
835
1 665
661
905
516
932
897
Помидоры порционно
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с
Компот из кураги
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
1 073
902
916
Пудинг творожно-манный
Молоко сгущенное
Кисель из ягод
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
180
9,86
8,9
23,52
20
1,5
0,58
10,28
62
16
53,8
49,8
318,9
200
400
11,36
9,48
203,1
100
100
0,05
0,05
13,2
53,8
0,05
0,05
13,2
53,8
50
0,55
0,1
1,95
12
180
1,31
1,67
10,73
63,4
70
10,89
9,01
11,19
217
20
0,42
1,19
1,43
18,2
130
5,5
3,75
26,82
189,3
180
0,14
0,01
4,07
18,2
40
670
4,28
1,8
17,4
96,8
23,09
17,53
73,59
614,9
100
14,98
9,22
16,01
214,5
20
1,58
1,78
10,88
64,2
0,2
0,06
26
106,2
16,76
51,26
11,06
38,12
52,89
189,48
384,9
1 372,5
180
Итого за Полдник 300
Итого за день 1 470
Согласовано:
ЭЦ ккал
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
22.10.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 013
810
854,01
Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
1 029
1 039,02
1 197
995
1 802
897
1 148
Салат из белокочанной капусты с
маслом растительным
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
450,05
14 539,27
Маффин ванильный_@
Чай с сахаром
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
7,11
6,29
21,44
202,3
30
4,19
3,38
10,29
88,7
200
400
11,18
60
42,91
351
11,3
9,67
100
100
0,4
0,4
13,5
97
0,4
0,4
13,5
97
53,3
50
0,85
3,44
4,7
180
1,74
1,69
12,55
72,6
70
7,12
6,94
6,9
154,2
130
2,82
4,37
19,09
127,4
180
0,03
0,02
27
107,8
25
2,68
1,13
10,88
60,5
25
660
2,13
0,83
12,13
64,8
17,37
18,42
93,25
640,6
60
6,21
6,47
44,16
259,5
200
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 420
6,21
35,28
6,47
34,96
16
53,8
60,16
209,82
313,3
1 401,9
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
23.10.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
823
815
686
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
817
1 021,05
1 020
925
897
1 148
Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной
и мясом кур
Плов с мясом птицы_@
Напиток апельсиновый или
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
775,01
920
Булочка сахарная
Молоко кипяченое
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
180
6,48
6
28,24
216
107,6
30
1,22
5,87
12,68
200
410
0,06
0,01
15,16
59,9
7,76
11,88
56,08
383,5
100
100
0,34
0,14
13,81
34,3
0,34
0,14
13,81
34,3
50
0,48
2,78
4,14
64
180
2,73
5,34
12,49
106,2
200
12,58
11,72
38,73
309,5
180
0,12
0,03
18,21
74
25
2,68
1,13
10,88
60,5
25
660
2,13
0,83
12,13
64,8
20,72
21,83
96,58
679
70
5,28
5,99
42,99
173,7
5,22
5,76
8,46
108
10,5
39,32
11,75
45,6
51,45
217,92
281,7
1 378,5
180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 420
