Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
06.07.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
218,3
Завтрак
883
810
14 539,27
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
818,02
1 015,04
907
998
912
897
1 148
Салат из белокочанной капусты с луком
и маслом растительным
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
775
935,01
Булочка российская
Йогурт питьевой
Согласовано:
180
6,47
7
28,61
30
4,19
3
10,29
88,7
16
63,8
54,9
370,8
200
410
10,66
10
100
100
0,4
26,47
97
0,4
26,47
97
50
0,88
4
4,97
47,1
180
4
6
11,34
113,8
70
10,58
9
7,35
167,4
130
8,08
5
42,14
246,7
180
0,1
20
2,14
20
650
1,7
1
9,7
51,8
27,48
26
105,69
770,8
50
3,77
4
30,71
124,1
4,01
3
7,05
69,9
7,78
46,32
7
43
37,76
224,82
194
1 432,6
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 410
1
21,49
89,2
8,7
54,8
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
07.07.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
5
161,5
Завтрак
1 111
808
919
Каша ячневая молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
14 612,26
124,06
1 296
512
928
897
1 148
Салат из отварной свеклы с яблоком
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Фрикасе из мяса птицы со сметанным
соусом
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 141,09
854,01
Печенье детское_@
Чай с шиповником
170
4,87
30
1,58
9
8,16
78
200
400
4,9
5
20,08
190
11,35
19
51,24
429,5
11,2
69
11,2
69
100
100
23
50
0,61
5
6,45
73,9
200
1,65
5
8,08
84,3
70
12,13
6
2,52
121,3
130
3,12
3
32,11
191
180
0,31
21,92
91,5
25
2,68
1
10,88
68,5
25
680
2,13
1
12,13
64,8
22,63
21
94,09
695,3
50
3,75
5
28,33
203,5
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 430
3,75
37,73
5
45
11,18
60
39,51
196,04
263,5
1 457,3
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
08.07.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
130,1
Завтрак
101
810
686
Суп молочный с крупой
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
814
181
1 100
600
1 802
897
1 148
Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 190,03
916
Ватрушка с творогом
Кисель из ягод
Согласовано:
180
4,43
6
15,37
30
4,19
3
10,29
88,7
200
410
0,06
15,16
59,9
40,82
278,7
100
100
0,4
26,47
97
0,4
26,47
97
8,68
9
50
0,46
3
7,22
39,8
180
9,11
5
13,96
142,1
180
12,05
15
27,45
330,4
20
0,34
2
1,35
20,6
180
0,03
32,22
107,8
25
2,68
1
10,88
68,5
25
660
2,13
1
12,13
64,8
26,8
27
105,21
774
70
6,65
7
21,57
174,6
26
106,2
47,57
220,07
280,8
1 430,5
180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 420
0,2
6,85
42,73
7
43
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
09.07.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
8
27,46
176,4
Завтрак
174
693
854
Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Батон
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
701
Напиток яблочный*
Итого за Завтрак 2
Обед
836
1 033,01
1 197
518
705
897
1 148
Огурцы свежие порционно
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Картофель отварной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 809
984
14 539,27
Лапшевник с творогом
Соус ягодный
Чай с сахаром
180
4,88
20
1
1
8,33
52,2
200
400
1,36
1
16
88,1
7,24
10
51,79
316,7
100
100
0,05
13,2
53,8
0,05
13,2
53,8
50
0,4
180
2,07
7
1,4
7,5
17,03
98,4
70
7,12
7
6,9
154,2
130
0,39
3
3,16
186,1
200
0,68
27,62
118,6
25
2,68
1
10,88
68,5
25
680
2,13
1
12,13
64,8
15,47
19
79,12
698,1
100
7,87
8
19,21
169,1
20
0,01
180
Итого за Полдник 300
Итого за день 1 480
7,88
30,64
8
37
2,54
10,4
14,4
57,4
36,15
180,26
236,9
1 305,5
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
10.07.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
7
24,47
188,2
Завтрак
850
897
349,01
1 110
Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
1 025
89
255
999
917,02
897
1 148
Салат из отварного картофеля с зеленым
горошком
Суп картофельный с мясными
фрикадельками
Биточек из курицы
Капуста тушеная
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
767
920
Булочка ванильная
Молоко кипяченое
170
5,72
30
3,21
1
13,05
82,2
50
6
5
0,35
78,5
180
430
2,7
3
12,06
80,1
17,63
16
49,93
429
100
100
0,4
26,47
97
0,4
26,47
97
50
1,22
5
7,22
102,2
180
1,55
2
11,84
71,2
70
14,65
5
8,57
142,6
130
3,42
5
32,46
120,9
180
0,14
25
2,68
25
660
2,13
1
12,13
64,8
25,79
19
98,46
633,6
50
4,24
4
28,75
171,3
5,8
6
9,4
120
10,04
53,86
10
45
38,15
213,01
291,3
1 450,9
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 440
1
15,36
63,4
10,88
68,5
