Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
01.09.2025 (понедельник)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
235,05
693
828
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Батон
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
930,1
Напиток Ягодка
Итого за Завтрак 2
Обед
1 025
1 015,04
907
1 032
912
894,01
1 147
Салат из отварного картофеля с зеленым
горошком
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 141,07
914,02
Печенье детское (конд изд) 50
Снежок
Итого за Полдник
Итого за день
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
135
3,44
4
20
1
1
200
355
4,44
5
ЭЦ ккал
21,39
152,3
8,33
52,2
10,97
59,9
40,69
264,4
100
100
0,11
13,36
55
0,11
13,36
55
61,3
30
0,73
3
4,33
150
3,33
3
9,45
94,8
50
7,56
5
5,25
119,6
110
2,96
3
18,7
125,4
150
0,12
17,91
74,3
20
1,62
9,76
48,4
20
530
1,7
1
9,7
51,8
18,02
15
75,1
575,6
50
3,38
4
23,75
185
150
200
1 185
4,35
5
6
88,5
7,73
30,3
9
29
29,75
158,9
273,5
1 168,5
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
02.09.2025 (вторник)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
853
815
854,01
Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
817
124,06
893,01
928
894,01
1 147
Маринад овощной
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Жаркое по-домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 494,1
828
Вафли
Чай с сахаром_@
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
130
4,88
5
26,72
171,1
30
1,32
3
15,89
87,9
200
360
6,2
8
100
100
11,18
60
53,79
319
11,2
47,5
11,2
47,5
30
0,29
2
2,48
38,4
150
1,24
4
6,06
63,2
160
10,58
10
150
0,26
20
1,62
20
530
1,7
1
9,7
51,8
15,69
17
64,47
486,1
50
2
15
31,25
271
8,23
44,9
39,48
168,94
315,9
1 168,5
150
200
1 190
2
23,89
15
40
18,2
208
18,27
76,3
9,76
48,4
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
03.09.2025 (среда)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
848
810
686
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
835
181
910
600
1 802
1 147
894,01
Помидоры порционно
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с печенью_@
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб ржаной.
Хлеб пшеничный.
Итого за Обед
Полдник
1 739
1 147
828
Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@
Итого за Полдник
Итого за день
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
130
4,66
5
27,81
175,7
3
11,75
101,7
25
3,49
200
355
0,06
100
100
15,16
59,9
54,72
337,3
0,34
13,81
64,3
0,34
13,81
64,3
8,21
8
30
0,33
4,13
37,1
150
7,51
4
11,11
115,3
160
13,06
8
28,25
258
10
0,17
1
0,68
10,3
150
0,03
2,76
11,5
20
1,7
9,7
51,8
20
540
1,62
24,42
60
5,48
15
1,28
150
225
1 220
6,76
39,73
1
9,76
48,4
14
66,39
532,4
5
3,08
82,3
7,28
38,9
5
27
8,23
44,9
18,59
153,51
166,1
1 100,1
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
04.09.2025 (четверг)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
851
808
854
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
925
Напиток апельсиновый или мандариновый
Итого за Завтрак 2
Обед
992
1 033,01
1 197
930,1
894,01
1 147
Салат из белокочанной капусты с огурцом,
Здоровье
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 066,01
984
916
Сырники_@
Соус ягодный
Кисель из ягод
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
4,29
4
21,23
ЭЦ ккал
133,9
25
1,32
8
6,8
115
200
355
1,36
1
16
88,1
6,97
13
44,03
337
100
100
0,07
10,12
41,1
0,07
10,12
41,1
26,7
30
0,45
2
2,74
150
1,73
2
14,19
82
100
10,17
10
9,85
220,3
170
0,18
22,72
93,5
20
1,62
9,76
48,4
20
490
1,7
1
9,7
51,8
15,85
15
68,96
522,7
60
4,2
4
9,15
90,4
20
0,01
2,54
10,4
150
230
1 175
0,17
21,67
88,5
33,36
156,47
189,3
1 090,1
4,38
27,27
4
32
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
05.09.2025 (пятница)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
850
897
349,01
1 110
Каша овсяная Геркулес жидкая молочная с
маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
836
89
1 085,01
516
905
917,02
894,01
1 147
Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Тефтели из мяса птицы с рисом
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус молочный (для подачи к блюду)
Компот из ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 192
828
Пряник (порц.)
Чай с сахаром_@
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
130
4,37
6
18,71
25
2,68
1
13,38
71
50
6
5
0,35
78,5
200
405
3
3
13,4
89
16,05
15
45,84
382,4
100
100
30
0,24
150
1,29
2
143,9
11,2
47,5
11,2
47,5
0,84
4,5
9,87
59,3
50
8,48
7
6,86
127,4
110
4,65
3
27,77
160,2
20
0,42
1
1,43
18,2
150
0,11
12,8
52,8
20
1,62
9,76
48,4
20
550
1,7
1
9,7
51,8
18,51
14
79,03
522,6
50
1,9
1
150
200
1 255
1,9
36,46
1
30
12,8
80,4
8,23
44,9
21,03
157,1
125,3
1 077,8
