Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
25.05.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
883
810
1 188
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром, 200
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
818,02
1 015,04
907
1 032
912
897
1 148
Салат из белокочанной капусты с луком
и маслом растительным
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
775
914
Булочка российская
Кисломолочный продукт
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
150
5,39
6
23,84
30
4,19
3
10,29
180
360
14,4
9,58
9
48,53
100
100
0,4
26,47
0,4
26,47
30
0,53
2
2,98
150
3,33
5
9,45
50
7,56
6
5,25
110
2,96
3
18,7
150
0,08
20
2,14
1
8,7
20
530
1,7
1
9,7
18,3
18
72,69
50
3,77
4
30,71
4,35
4
6
8,12
36,4
8
35
36,71
184,4
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190
17,91
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
26.05.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
25.05.2026
189,58
ЭЦ ккал
182
88,7
57,5
328,2
97
97
28,3
94,8
119,6
125,4
74,3
54,8
51,8
549
124,1
79,5
203,6
1 177,8
26.05.2026
189,58
ЭЦ ккал
1 111
815
919
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
14 612,26
124,06
1 296
512
928
897
1 148
Салат из отварной свеклы с яблоком
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Фрикасе из мяса птицы со сметанным
соусом
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 494,1
854,01
Вафли
Чай с шиповником
Согласовано:
150
4,3
5
20,29
30
1,22
6
12,68
180
360
4,41
5
18,07
9,93
16
51,04
100
100
11,2
11,2
30
0,37
3
3,87
150
1,24
4
6,06
50
8,67
4
1,8
110
2,64
3
27,17
150
0,26
20
2,14
1
8,7
20
530
1,7
1
9,7
17,02
16
75,57
50
2
15
31,25
2
28,95
15
47
39,63
177,44
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190
18,27
8,38
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
27.05.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
101
810
686
Суп молочный с крупой
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
814
Икра овощная морковная
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
150
3,69
5
12,81
30
4,19
3
10,29
200
380
0,06
100
100
0,4
26,47
0,4
26,47
50
0,46
7,94
15,16
8
3
38,26
7,22
142,5
107,6
171
421,1
69
69
44,4
63,2
86,7
161,6
76,3
54,8
51,8
538,8
271
45
316
1 344,9
27.05.2026
189,58
ЭЦ ккал
108,4
88,7
59,9
257
97
97
39,8
181
1 100
600
1 802
897
1 148
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 190,03
916
Ватрушка с творогом
Кисель из ягод
Согласовано:
150
7,59
5
11,63
150
10,04
13
22,88
20
0,34
2
1,35
150
0,03
20
2,14
1
8,7
20
560
1,7
1
9,7
22,3
25
88,33
70
6,65
7
21,57
150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 260
26,85
21,67
0,17
6,82
37,46
7
40
43,24
196,3
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
28.05.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
174
693
854
Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Батон
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
701
Напиток яблочный*
Итого за Завтрак 2
Обед
836
1 033,01
1 197
518
705
897
1 148
Огурцы свежие порционно
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Картофель отварной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 809
984
1 188
Лапшевник с творогом
Соус ягодный
Чай с сахаром, 200
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
150
4,07
7
22,88
20
1
1
8,33
170
340
1,16
1
13,6
6,23
9
44,81
100
100
0,05
13,2
0,05
13,2
30
0,24
0,84
150
1,73
6
14,19
50
5,09
5
4,93
110
0,33
3
2,67
200
0,68
20
2,14
1
8,7
20
580
1,7
1
9,7
11,91
16
68,65
70
5,51
6
13,44
20
0,01
150
27,62
2,54
12
118,4
275,3
20,6
89,8
54,8
51,8
650,5
174,6
88,5
263,1
1 267,6
28.05.2026
189,58
ЭЦ ккал
147
52,2
74,8
274
53,8
53,8
4,5
82
110,1
157,5
118,6
54,8
51,8
579,3
118,4
10,4
47,9
Итого за Полдник 240
Итого за день 1 260
Согласовано:
5,52
23,71
6
31
27,98
154,64
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
29.05.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
850
897
349,01
1 110
Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
1 025
89
255
999
917,02
897
1 148
Салат из отварного картофеля с зеленым
горошком
Суп картофельный с мясными
фрикадельками
Биточек из курицы
Капуста тушеная
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
767
920
Булочка ванильная
Молоко кипяченое
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
4,37
6
18,71
30
3,21
1
13,05
50
6
5
0,35
150
360
2,25
2
10,05
15,83
14
42,16
100
100
0,4
26,47
0,4
26,47
30
0,73
3
4,33
150
1,29
2
9,87
50
10,47
4
6,12
110
2,9
4
27,47
150
0,11
20
2,14
1
8,7
20
530
1,7
1
9,7
19,34
15
78,99
50
4,24
4
28,75
4,35
5
7,05
8,59
44,16
9
38
35,8
183,42
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190
12,8
176,7
1 083,8
29.05.2026
189,58
ЭЦ ккал
143,9
82,2
78,5
66,8
371,4
97
97
61,3
59,3
101,9
102,3
52,8
54,8
51,8
484,2
171,3
90
261,3
1 213,9
