Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
20.04.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Завтрак
1 153
808
1 188
976,04
Суп молочный с макаронными изделиями
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром, 200
170
3,11
4
18,89
30
1,58
9
8,16
Итого за Завтрак
Завтрак 2
400
4,69
100
0,4
9,8
100
0,4
9,8
50
0,6
7
3,7
180
5,55
2
16,26
10
1,3
70
7,82
16
2,53
130
8,08
5
42,14
180
0,41
25
2,13
1
12,13
645
25,89
31
93,69
60
3,83
3
40,28
200
5,8
5
8
9,63
8
48,28
40,61
52
194,82
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 049
943
437,06
998
932,01
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
938
914
Ватрушка с повидлом
Кисломолочный продукт
200
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 405
Согласовано:
16
13
43,05
7,81
9,12
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
21.04.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
20.04.2026
237,96
ЭЦ ккал
120,7
138
63,8
322,5
47
47
48,5
102
40
165,4
246,7
95,4
64,8
762,8
167,7
106
273,7
1 406
21.04.2026
237,96
ЭЦ ккал
Завтрак
1 139
810
919
Каша Дружба (рис, пшено) молочная с
маслом
Бутерброд с сыром
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
520
1 030,06
1 076
995
928
897
1 148
Икра овощная свекольная
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
775,01
14 539,27
Булочка сахарная
Чай с сахаром
170
10,2
8
22,47
30
4,19
3
10,29
200
4,9
5
20,08
400
19,29
16
52,84
100
11,2
100
11,2
50
0,69
4
4,62
180
1,9
5
13,51
70
8,82
9
1,82
130
2,82
4
19,09
180
0,31
25
2,68
1
20,83
25
2,13
1
12,13
660
19,35
24
93,92
50
3,77
4
30,71
21,92
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 410
Согласовано:
16
3,77
4
46,71
42,41
44
204,67
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
22.04.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Завтрак
235,05
693
14 539,27
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Батон
Чай с сахаром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
180
8,06
8
28,52
20
1
1
8,33
200
400
16
9,06
9
52,85
180,7
88,7
190
459,4
69
69
55,6
107
126
127,4
91,5
71
64,8
643,3
124,1
63,8
187,9
1 359,6
22.04.2026
237,96
ЭЦ ккал
176,1
52,2
63,8
292,1
701,01
Напиток яблочный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 154,01
1 665
661
905
516
932
897
Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Суп картофельный с крупой с мясом кур
Котлета Домашняя
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из кураги
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
1 478
902
916
Суфле из творога
Молоко сгущенное
Кисель из ягод
100
0,05
13,2
100
0,05
13,2
50
0,91
5
14,88
180
1,31
2
10,73
70
10,89
9
11,19
20
0,42
1
1,43
130
5,5
4
32,82
180
0,14
40
4,28
2
33,32
670
23,45
23
108,44
100
8,93
8
11,11
20
1,58
2
9,55
180
0,2
Итого за Полдник 300
Итого за день 1 470
Согласовано:
4,07
26
10,71
10
46,66
43,27
42
221,15
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
23.04.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Завтрак
1 013
810
854,01
Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
604
1 039,02
Кукуруза отварная
Суп с вермишелью и мясом кур_@
170
5,11
6
21,44
30
4,19
3
10,29
200
11,18
400
9,3
100
0,4
9,8
100
0,4
9,8
50
5,67
3
8
180
1,74
2
12,55
9
42,91
53,8
53,8
104
63,4
217
18,2
189,3
18,2
113,6
723,7
173,7
64,2
106,2
344,1
1 413,7
23.04.2026
237,96
ЭЦ ккал
202,3
88,7
60
351
47
47
67,4
72,6
1 197
995
1 802
897
1 148
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 201
14 539,27
Пирожки печеные из дрожжевого теста с
яблоками
Чай с сахаром
70
7,12
7
6,9
130
2,82
4
19,09
180
0,03
25
2,68
1
20,83
25
2,13
1
12,13
660
22,19
18
111,72
60
8,28
10
6,31
200
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 420
Согласовано:
32,22
16
8,28
10
22,31
40,17
37
186,74
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
24.04.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Завтрак
823
815
686
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
817
1 021,05
1 020
925
897
1 148
Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Плов с мясом птицы_@
Напиток апельсиновый или
мандариновый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
180
6,48
6
28,24
30
1,22
6
12,68
200
0,06
410
7,76
100
0,34
13,81
100
0,34
13,81
50
0,48
3
4,14
180
2,73
5
12,49
180
11,32
11
34,86
180
0,12
25
2,68
1
20,83
25
2,13
1
12,13
640
19,46
21
102,66
15,16
12
56,08
18,21
154,2
127,4
107,8
71
64,8
665,2
150,8
63,8
214,6
1 277,8
24.04.2026
237,96
ЭЦ ккал
216
107,6
59,9
383,5
64,3
64,3
64
106,2
278,5
74
71
64,8
658,5
769,12
920
Булочка домашняя
Молоко кипяченое
70
5,29
8
43,3
180
5,22
6
8,46
10,51
14
51,76
38,07
47
224,31
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400
275,8
108
383,8
1 490,1
