Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
16.03.2026
16.03.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
883
810
14 539,27
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_ @
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
818,02
1 015,04
907
1 032
912
897
1 148
Салат из белокочанной капусты с луком
и маслом растительным
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
775
914
Булочка российская
Кисломолочный продукт
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
180
6,47
7
28,61
30
4,19
3
ЭЦ ккал
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептур
218,3
883
10,29
88,7
16
63,8
54,9
370,8
810
14
539,27
10,66
100
100
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
50
0,88
4
4,97
47,1
818,02
180
4
6
11,34
113,8
1 015,04
70
10,58
9
7,35
167,4
907
130
3,5
4
180
0,1
20
2,14
20
650
50
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 410
Выход г
Белки г
Завтрак
200
410
10
Наименование блюда
976,04
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_ @
Итого за Завтрак
Завтрак 2
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
22,1
148,2
1 032
21,49
89,2
912
1
16,66
56,8
897
1,7
1
9,7
51,8
1 148
22,9
25
93,61
674,3
3,77
4
30,71
124,1
775
5,8
5
8
106
914
9,57
43,53
9
44
38,71
197,02
230,1
1 322,2
Салат из белокочанной капусты с
луком и маслом растительным
Суп-лапша на курином бульоне с
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
Булочка российская
Кисломолочный продукт
Итого за Полдник
Итого за день
Жиры г Углеводы г
ЭЦ ккал
150
5,39
6
23,84
182
30
4,19
3
10,29
88,7
180
360
9,58
9
14,4
57,4
48,53
328,1
100
100
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
30
0,53
2
2,98
28,3
150
3,33
5
9,45
94,8
50
7,56
6
5,25
119,6
110
2,96
3
150
0,08
20
2,14
20
530
18,7
125,4
17,91
74,3
1
16,66
56,8
1,7
1
9,7
51,8
18,3
18
80,65
551
124,1
50
3,77
4
30,71
150
200
1 190
4,35
4
6
79,5
8,12
36,4
8
35
36,71
175,69
203,6
1 129,7
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
17.03.2026
17.03.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 111
815
919
Каша ячневая молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
839
124,06
1 296
512
928
897
1 148
Салат из отварной свеклы с яблоками с
маслом растительным
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Фрикасе из мяса птицы со сметанным
соусом
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 494,1
854,01
Вафли
Чай с шиповником
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептур
4,87
5
23
161,5
30
1,22
6
12,68
107,6
815
200
400
4,9
5
20,08
190
919
10,99
16
55,76
459,1
11,2
69
11,2
69
1 111
707
2
4,57
35,7
839
200
1,65
5
8,08
84,3
124,06
70
12,13
4
2,52
92,6
1 296
130
3,12
5
32,11
191
512
200
0,35
24,36
101,7
928
25
2,68
1
20,83
71
897
25
700
2,13
1
12,13
64,8
1 148
22,63
18
104,6
641,1
50
2
15
15
49
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
0,57
2
35,62
Каша ячневая молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Какао с молоком
150
Итого за Завтрак
Завтрак 2
50
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 450
Выход г
Белки г
Завтрак
170
100
100
Наименование блюда
Салат из отварной свеклы с яблоками с
маслом растительным
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Фрикасе из мяса птицы со сметанным
соусом
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
31,25
271
1 494,1
11,18
60
854,01
42,43
213,99
331
1 500,2
Вафли
Чай с шиповником
Итого за Полдник
Итого за день
Жиры г Углеводы г
ЭЦ ккал
4,3
5
20,29
142,5
30
1,22
6
12,68
107,6
180
360
4,41
5
18,07
171
9,93
16
51,04
421,1
11,2
69
11,2
69
100
100
30
0,34
1
2,74
21,4
150
1,24
4
6,06
63,2
50
8,67
3
1,8
66,1
110
2,64
4
27,17
161,6
150
0,26
18,27
76,3
20
2,14
1
16,66
56,8
20
530
1,7
1
9,7
51,8
16,99
14
82,4
497,2
50
2
15
31,25
271
150
200
1 190
2
28,92
15
45
8,38
45
39,63
184,27
316
1 303,3
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
18.03.2026
18.03.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
101
810
686
Суп молочный с крупой
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
814
181
1 100
600
1 802
897
1 148
Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 190,03
916
Ватрушка с творогом
Кисель из ягод
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептур
4,43
6
15,37
130,1
101
30
4,19
3
10,29
88,7
810
200
410
0,06
15,16
59,9
686
40,82
278,7
9
100
100
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
976,04
0,46
3
7,22
39,8
814
9,11
5
13,96
142,1
181
180
14,3
20
29,7
362,9
1 100
20
0,34
2
1,35
20,6
600
180
0,03
32,22
107,8
1 802
25
2,68
1
20,83
71
897
25
660
2,13
1
12,13
64,8
1 148
29,05
32
117,41
809
70
6,65
7
21,57
174,6
1 190,03
26
106,2
916
47,57
215,6
280,8
1 415,5
6,85
44,98
7
48
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
50
0,2
Суп молочный с крупой
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
180
180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 420
Выход г
Белки г
Завтрак
180
8,68
Наименование блюда
Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
Ватрушка с творогом
Кисель из ягод
Итого за Полдник
Итого за день
Жиры г Углеводы г
ЭЦ ккал
150
3,69
5
12,81
108,4
30
4,19
3
10,29
88,7
200
380
0,06
15,16
59,9
38,26
257
7,94
8
100
100
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
30
0,28
2
4,33
23,9
150
7,59
5
11,63
118,4
160
12,71
18
26,4
322,5
10
0,17
1
0,68
10,3
150
0,03
26,85
89,8
20
2,14
1
16,66
56,8
20
540
1,7
1
9,7
51,8
24,62
28
96,25
673,5
60
5,7
6
18,49
149,7
150
210
1 230
0,17
5,87
38,83
6
42
21,67
88,5
40,16
184,47
238,2
1 215,7
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
19.03.2026
19.03.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
174
693
14 539,27
Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Батон
Чай с сахаром_ @
Итого за Завтрак
Завтрак 2
701,01
Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед
1 163,01
1 033,01
1 197
518
705
897
1 148
Салат из моркови с изюмом и
растительным маслом
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Картофель отварной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 809
984
1 188
Лапшевник с творогом
Соус ягодный
Чай с сахаром
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
180
4,88
8
27,46
20
1
1
200
400
5,88
9
ЭЦ ккал
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептур
176,4
174
8,33
52,2
693
16
63,8
854
51,79
292,4
13,2
53,8
0,05
13,2
53,8
50
0,64
5
7,25
59,7
1 163,01
701,01
Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед
180
2,07
7
17,03
98,4
1 033,01
70
7,12
7
6,9
154,2
1 197
130
0,39
3
200
0,68
25
2,68
25
680
3,16
194,8
518
27,62
128,6
705
1
20,83
71
897
2,13
1
12,13
64,8
1 148
15,71
24
94,92
771,5
100
7,87
8
19,21
169,1
1 809
20
0,01
2,54
10,4
984
14,4
57,5
1 188
36,15
196,06
237
1 354,7
8
41
Каша кукурузная молочная с маслом
сливочным
Батон
Чай с молоком
150
Итого за Завтрак
Завтрак 2
0,05
7,88
29,52
Выход г
Белки г
Завтрак
100
100
180
Итого за Полдник 300
Итого за день 1 480
Наименование блюда
Салат из моркови с изюмом и
растительным маслом
Свекольник со сметаной и мясом
Суфле Рыбка (минтай)
Картофель отварной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
Лапшевник с творогом
Соус ягодный
Чай с сахаром
Итого за Полдник
Итого за день
Жиры г Углеводы г
ЭЦ ккал
4,07
7
22,88
147
20
1
1
8,33
52,2
180
350
1,23
1
14,4
79,2
6,3
9
45,61
278,4
100
100
0,05
13,2
53,8
0,05
13,2
53,8
30
0,39
3
4,35
35,8
150
1,73
6
14,19
82
50
5,09
5
4,93
110,1
110
0,33
3
200
0,68
20
2,14
20
580
2,67
164,8
27,62
128,6
1
16,66
56,8
1,7
1
9,7
51,8
12,06
19
80,12
629,9
70
5,51
6
13,44
118,4
20
0,01
2,54
10,4
150
240
1 270
5,52
23,93
6
34
12
47,9
27,98
166,91
176,7
1 138,8
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
20.03.2026
20.03.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
850
897
349,01
1 110
Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
1 025
89
255
999
917,02
897
1 148
Салат из отварного картофеля с зеленым
горошком
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Биточек из курицы
Капуста тушеная
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
767
920
Булочка ванильная
Молоко кипяченое
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
170
5,72
7
24,47
ЭЦ ккал
№
рецептур
Выход г
Белки г
Завтрак
188,2
850
30
3,21
1
24,99
85,2
897
50
6
5
0,35
78,5
349,01
180
430
2,7
3
12,06
80,1
1 110
17,63
16
61,87
432
100
100
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
50
1,22
5
7,22
102,2
1 154,01
180
1,55
2
11,84
71,2
89
976,04
70
14,65
5
8,57
142,6
255
130
3,42
5
16,21
120,9
999
180
0,14
15,36
63,4
917,02
25
2,68
1
20,83
71
897
25
660
2,13
1
12,13
64,8
1 148
25,79
19
92,16
636,1
50
4,24
4
28,75
171,3
767
5,8
6
9,4
120
920
10,04
53,86
10
45
38,15
201,98
291,3
1 406,4
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 440
Наименование блюда
Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Фрукты свежие
4,37
20
50
150
350
Итого за Завтрак
Завтрак 2
100
100
Итого за Завтрак 2
Обед
Салат из отварного картофеля,
соленого огурца и горошка
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Биточек из курицы
Капуста тушеная
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Булочка ванильная
Молоко кипяченое
130
ЭЦ ккал
6
18,71
143,9
2,14
1
16,66
56,8
6
5
0,35
78,5
2,25
2
10,05
66,8
14,76
14
45,77
346
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
30
0,55
3
8,93
62,4
150
1,29
2
9,87
59,3
50
10,47
4
6,12
101,9
110
2,9
4
13,72
102,3
150
0,11
20
2,14
20
530
Итого за Обед
Полдник
50
Итого за Полдник
Итого за день
Жиры г Углеводы г
150
200
1 180
1
12,8
52,8
16,66
56,8
1,7
1
9,7
51,8
19,16
15
77,8
487,3
171,3
4,24
4
28,75
4,35
5
7,05
90
8,59
42,91
9
38
35,8
169,17
261,3
1 141,6
