Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
24.02.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 153
808
828
Суп молочный с макаронными изделиями
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 049
943
437,06
998
932,01
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
938
914
Ватрушка с повидлом
Кисломолочный продукт
Итого за Полдник
Итого за день
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
150
30
180
360
ЭЦ ккал
2,74
3
16,67
1,58
9
8,16
138
9,87
53,9
34,7
298,4
4,32
12
106,5
100
100
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
29,1
30
0,36
4
2,22
150
4,63
2
13,55
85
10
1,3
7,81
40
50
5,59
12
1,81
118,2
110
6,84
4
35,66
208,7
150
0,35
7,6
79,5
20
520
1,7
1
9,7
51,8
20,77
23
78,35
612,3
50
3,19
2
33,57
139,7
150
200
1 180
4,35
4
6
79,5
7,54
33,03
6
41
39,57
162,42
219,2
1 176,9
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
25.02.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
235,05
693
14 539,27
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Батон
Чай с сахаром_ @
Итого за Завтрак
Завтрак 2
701,01
Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед
1 154,01
1 665
661
905
516
932
897
Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из кураги
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
1 478
902
916
Суфле из творога
Молоко сгущенное
Кисель из ягод
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
130
5,82
6
20,59
127,2
25
1,25
1
10,41
65,2
200
355
7,07
7
16
63,8
47
256,2
100
100
0,05
13,2
53,8
0,05
13,2
53,8
30
0,55
3
8,93
62,4
150
1,1
1
8,94
52,9
50
7,78
6
7,99
155
20
0,42
1
1,43
18,2
110
4,65
3
27,77
160,2
150
0,12
40
550
4,28
18,9
3,39
15,1
2
33,32
113,6
16
91,77
577,4
80
7,15
7
8,89
138,9
20
1,58
2
9,55
64,2
150
250
1 255
0,17
8,9
34,92
9
32
21,67
88,5
40,11
192,08
291,6
1 179
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
26.02.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 013
810
854,01
Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
818
1 039,02
1 197
995
1 802
897
1 148
Салат из белокочанной капусты с
морковью с маслом растительным
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 201
14 539,27
Пирожки печеные из дрожжевого теста с
яблоками
Чай с сахаром_ @
Итого за Полдник
Итого за день
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
150
4,51
6
18,92
178,5
30
4,19
3
10,29
88,7
180
360
8,7
9
10,06
54
39,27
321,2
100
100
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
30
0,53
2
2,97
28,1
150
1,45
1
10,46
60,5
50
5,09
5
4,93
110,1
110
2,39
4
16,16
107,8
150
0,03
26,85
89,8
20
2,14
1
16,66
56,8
20
530
1,7
1
9,7
51,8
13,33
14
87,73
504,9
50
6,9
8
5,26
125,7
150
200
1 190
12
47,9
6,9
29,33
8
31
17,26
154,06
173,6
1 046,7
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
27.02.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
823
815
483
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
817
1 021,05
1 020
925
897
1 148
Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Плов с мясом птицы_@
Напиток апельсиновый или мандариновый
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
769,12
920
Булочка домашняя
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
150
5,4
5
23,53
180
6
12,68
107,6
30
1,22
180
360
0,08
100
100
30
0,29
150
13,64
71,8
49,85
359,4
0,34
13,81
64,3
0,34
13,81
64,3
2
2,48
38,4
2,27
4
10,41
88,5
160
10,06
9
30,99
247,6
150
0,1
15,18
61,7
20
2,14
1
16,66
56,8
20
530
1,7
1
9,7
51,8
16,56
17
85,42
544,8
50
3,78
6
30,93
197
150
200
1 190
4,35
5
7,05
90
8,13
31,73
11
39
37,98
187,06
287
1 255,5
6,7
11
