Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
29.12.2025
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
1 153
808
483
Наименование блюда
Завтрак
Суп молочный с макаронными
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 049
943
437,06
998
932,01
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
938
828
Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром_@
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углево- ЭЦ ккал
г
г
ды г
170
3,11
4
9
30
1,58
200
400
0,09
100
100
50
0,6
5,55
180
18,89
120,7
8,16
138
15,16
79,8
42,21
338,5
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
7
3,7
48,5
2
16,26
102
4,78
13
10
1,3
7,81
40
70
7,82
20
2,53
165,4
130
8,08
5
42,14
246,7
180
0,41
9,12
95,4
25
645
2,13
1
12,13
64,8
25,89
35
93,69
762,8
50
3,19
2
33,57
164,7
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 395
3,19
34,26
2
50
10,97
59,9
44,54
190,24
224,6
1 372,9
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
30.12.2025
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
235,05
808
828
Наименование блюда
Завтрак
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
819,02
1 015,04
907
516
912
897
1 148
Горошек зеленый отварной
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 192
971
Пряник (порц.)
Чай ягодный
Выход г Белки Жиры Углево- ЭЦ ккал
г
г
ды г
180
5,06
5
28,52
176,1
25
1,32
8
6,8
115
200
405
10,97
59,9
6,38
13
46,29
351
100
100
0,34
13,81
64,3
0,34
13,81
64,3
50
1,49
3
19,79
41,7
180
4
4
11,34
113,8
70
10,58
7
7,35
167,4
130
5,5
4
32,82
189,3
180
0,1
21,49
89,2
20
2,14
1
16,66
56,8
9,7
51,8
20
650
1,7
1
25,51
20
119,15
710
50
1,9
1
12,8
80,4
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 405
0,1
2
34,23
1
34
16
60,2
28,8
208,05
140,6
1 265,9
