Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
20.10.2025
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
1 153
808
483
Наименование блюда
Завтрак
Суп молочный с макаронными изделиями
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 049
943
437,06
998
932,01
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
938
828
Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром_@
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
3,11
4
18,89
30
1,58
9
8,16
138
200
400
0,09
15,16
79,8
42,21
338,5
100
100
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
4,78
13
120,7
50
0,6
7
3,7
48,5
180
5,55
2
16,26
102
10
1,3
70
7,82
130
8,08
180
0,41
20
640
1,7
1
9,7
51,8
25,46
35
91,26
749,8
50
3,19
2
33,57
164,7
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 390
3,19
33,83
7,81
40
20
2,53
165,4
5
42,14
246,7
9,12
95,4
2
50
10,97
59,9
44,54
187,81
224,6
1 359,9
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
21.10.2025
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
883
808
828
Наименование блюда
Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
930,1
Напиток Ягодка
Итого за Завтрак 2
Обед
836
1 030,06
1 076
995
928
897
1 148
Огурцы свежие порционно
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
450,05
971
Маффин ванильный_@
Чай ягодный
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
6,11
7
27,02
30
1,58
9
8,16
138
10,97
59,9
46,15
404,1
200
400
7,69
16
206,2
100
100
0,11
13,36
55
0,11
13,36
55
50
0,4
180
1,9
5
1,4
7,5
13,51
107
70
8,82
9
1,82
126
130
2,82
4
19,09
127,4
180
0,31
21,92
91,5
25
2,68
1
13,38
71
20
655
1,7
1
9,7
51,8
18,63
20
80,82
582,2
60
6,21
6
44,16
259,5
200
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 415
0,1
6,31
32,74
6
42
16
60,2
60,16
200,49
319,7
1 361
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
22.10.2025
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
1 111
808
828
Наименование блюда
Завтрак
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
835
1 665
661,04
905
516
930,1
897
1 148
Помидоры порционно
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя_@
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
769,12
916
Булочка домашняя
Кисель из ягод
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
180
5,16
6
25
1,32
8
200
405
6,48
14
100
100
24,35
ЭЦ ккал
171
6,8
115
10,97
59,9
42,12
345,9
11,2
47,5
11,2
47,5
50
0,55
180
1,31
2
70
9,33
8
20
0,42
1
1,43
18,2
130
5,5
4
32,82
189,3
180
0,19
20
2,14
20
670
1,7
1
9,7
51,8
21,14
17
91,38
689,8
50
3,78
6
30,93
197
28,89
118,1
59,82
204,52
315,1
1 398,3
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 425
1
0,23
4,01
31,63
6
37
1,95
12
10,73
63,4
199,3
24,05
99
10,7
56,8
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
23.10.2025
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
972
810
854,01
Наименование блюда
Завтрак
Омлет натуральный
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
701,01
Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед
818
1 039,02
401
512
1 802
897
1 148
Салат из белокочанной капусты с
морковью с маслом растительным
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Рис припущенный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 141,09
1 188
Печенье детское_@
Чай с сахаром
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
165
12,2
11
14,05
242,3
35
4,89
4
12
103,5
200
400
17,09
15
11,18
60
37,23
405,8
100
100
0,05
13,2
53,8
0,05
13,2
53,8
50
0,88
3
4,96
46,8
180
1,74
2
12,55
72,6
70
9,1
7
4,03
118,1
130
3,12
5
32,11
191
180
0,03
3,31
13,8
20
2,14
1
10,7
56,8
20
650
1,7
1
9,7
51,8
18,71
19
77,36
550,9
50
3,75
5
28,33
203,5
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400
3,75
39,6
5
39
16
63,8
44,33
172,12
267,3
1 277,8
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
24.10.2025
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
823
815
483
Наименование блюда
Завтрак
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
930,1
Напиток Ягодка
Итого за Завтрак 2
Обед
817
1 021,05
1 020
705
897
1 148
Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Плов с мясом птицы_@
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 192
828
Пряник (порц.)
Чай с сахаром_@
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
165
5,94
7
7
35
1,42
200
400
0,09
100
100
50
0,48
180
ЭЦ ккал
27,72
198
14,8
125,6
15,16
79,8
57,68
403,4
0,11
13,36
55
0,11
13,36
55
3
4,14
64
2,73
5
12,49
106,2
180
11,32
11
34,86
278,5
180
0,61
24,86
115,8
20
2,14
1
10,7
56,8
20
630
1,7
1
9,7
51,8
18,98
21
96,75
673,1
50
1,9
1
12,8
80,4
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 380
7,45
1,9
28,44
14
1
36
10,97
59,9
23,77
191,56
140,3
1 271,8
