Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
27.10.2025
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
235,05
808
828
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 015,04
907
1 032
912
897
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 141,07
914,02
Печенье детское (конд изд) 50
Снежок
Итого за Полдник
Итого за день
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
3,65
4
25
1,32
8
200
355
4,97
12
20,59
ЭЦ ккал
146,7
6,8
115
10,97
59,9
38,36
321,6
100
100
0,34
13,81
64,3
0,34
13,81
64,3
29,1
30
0,36
4
2,22
150
3,33
3
9,45
94,8
50
7,56
5
5,25
119,6
110
2,96
3
150
0,08
20
2,14
20
530
50
150
200
1 185
18,7
125,4
17,91
74,3
1
10,7
56,8
1,7
1
9,7
51,8
18,13
17
73,93
551,8
3,38
4
23,75
185
4,35
5
6
88,5
7,73
31,17
9
38
29,75
155,85
273,5
1 211,2
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
28.10.2025
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
853
815
854,01
Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
817
124,06
893,01
928
897
1 148
Маринад овощной
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Жаркое по-домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 494,1
828
Вафли
Чай с сахаром_@
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
130
4,88
5
26,72
171,1
30
1,22
6
12,68
107,6
200
360
6,1
11
100
100
30
0,29
11,18
60
50,58
338,7
11,2
47,5
11,2
47,5
2
2,48
38,4
63,2
150
1,24
4
6,06
160
10,58
10
18,2
208
150
0,26
18,27
76,3
20
2,14
1
10,7
56,8
20
530
1,7
1
9,7
51,8
16,21
18
65,41
494,5
50
2
15
31,25
271
8,23
44,9
39,48
166,67
315,9
1 196,6
150
200
1 190
2
24,31
15
44
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
29.10.2025
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
848
810
686
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
835
181
1 100
600
1 802
897
1 148
Помидоры порционно
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 190,03
828
Ватрушка с творогом
Чай с сахаром_@
Итого за Полдник
Итого за день
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
4,66
5
3
25
3,49
200
355
0,06
100
100
ЭЦ ккал
27,81
175,7
8,57
73,9
15,16
59,9
51,54
309,5
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
8,21
8
30
0,33
1,17
7,2
150
7,51
4
11,11
115,3
160
12,71
18
35,29
322,5
10
0,17
1
0,68
10,3
150
0,03
2,76
11,5
20
2,14
1
10,7
56,8
20
540
1,7
1
9,7
51,8
24,59
25
71,41
575,4
60
5,7
6
18,49
149,7
150
210
1 205
5,7
38,9
6
39
8,23
44,9
26,72
159,47
194,6
1 126,5
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
30.10.2025
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 013
808
854
Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
925
Напиток апельсиновый или мандариновый
Итого за Завтрак 2
Обед
992
1 033,01
1 197
518
928
897
1 148
Салат из белокочанной капусты с огурцом,
Здоровье
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Картофель отварной
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 809
984
916
Лапшевник с творогом
Соус ягодный
Кисель из ягод
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
3,91
5
16,4
ЭЦ ккал
130,1
30
1,58
9
8,16
138
200
360
1,36
1
16
88,1
6,85
15
40,56
356,2
100
100
0,07
10,12
41,1
0,07
10,12
41,1
30
0,45
2
2,74
26,7
150
1,73
2
14,19
82
50
5,09
5
4,93
110,1
110
0,33
1
170
0,29
20
2,14
20
550
2,67
164,8
20,71
86,4
1
10,7
56,8
1,7
1
9,7
51,8
11,73
12
65,64
578,6
70
5,51
6
13,44
118,4
20
0,01
2,54
10,4
150
240
1 250
0,17
21,67
88,5
37,65
153,97
217,3
1 193,2
5,69
24,34
6
33
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
31.10.2025
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
850
897
349,01
1 110
Каша овсяная Геркулес жидкая молочная с
маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
836
89
1 085,01
516
905
917,02
897
1 148
Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Тефтели из мяса птицы с рисом
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус молочный (для подачи к блюду)
Компот из ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
767
828
Булочка ванильная
Чай с сахаром_@
Итого за Полдник
Итого за день
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
130
4,37
6
18,71
25
2,68
1
13,38
71
50
6
5
0,35
78,5
200
405
3
3
13,4
89
16,05
15
45,84
382,4
100
100
30
0,24
150
1,29
2
143,9
11,2
47,5
11,2
47,5
0,84
4,5
9,87
59,3
50
8,48
7
6,86
127,4
110
4,65
3
27,77
160,2
20
0,42
1
1,43
18,2
150
0,11
12,8
52,8
20
2,14
1
10,7
56,8
20
550
1,7
1
9,7
51,8
19,03
15
79,97
531
70
5,93
6
40,25
239,8
150
220
1 275
5,93
41,01
6
36
8,23
44,9
48,48
185,49
284,7
1 245,6
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
01.11.2025
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 153
808
483
Суп молочный с макаронными изделиями
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 049
943
437,06
998
932,01
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
938
828
Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром_@
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
130
2,38
3
14,45
25
1,32
8
6,8
115
200
355
0,09
15,16
79,8
36,41
287,1
100
100
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
3,79
11
92,3
30
0,36
4
2,22
29,1
150
4,63
2
13,55
85
10
1,3
60
6,7
110
6,84
150
0,35
20
530
1,7
50
150
200
1 185
7,81
40
17
2,17
141,8
4
35,66
208,7
7,6
79,5
1
9,7
51,8
21,88
28
78,71
635,9
3,19
2
33,57
164,7
3,19
29,26
2
41
8,23
44,9
41,8
166,72
209,6
1 179,6
