Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
14.07.2025 (понедельник)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
883
808
483
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
812
1 049
943
437,06
998
932,01
1 147
Кукуруза консервированная
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
938
828
Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром_@
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
4,67
5
7
ЭЦ ккал
23,26
157,7
8,68
98,7
25
1,32
200
355
0,09
100
100
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
6,08
12
20,26
79,8
52,2
336,2
30
0,62
2
3,72
34,8
150
4,63
2
13,55
85
10
1,3
60
6,7
7,81
40
17
2,17
141,8
4
35,66
208,7
7,6
79,5
110
6,84
150
0,35
20
530
1,7
1
9,7
51,8
22,14
26
80,21
641,6
50
3,19
2
33,57
164,7
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 185
3,19
31,81
2
40
8,23
44,9
41,8
184,01
209,6
1 234,4
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
15.07.2025 (вторник)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 153
693
828
Суп молочный с макаронными
Батон
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
930,1
Напиток Ягодка
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 030,06
1 076
995
928
894,01
1 147
Икра кабачковая пром.производства
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
769
904
971
Запеканка (сырники) из творога с
морковью
Соус молочный (сладкий)
Чай ягодный
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
130
2,38
3
14,45
92,3
20
1
1
8,33
52,2
200
350
3,38
4
10,97
59,9
33,75
204,4
100
100
0,11
13,36
55
0,11
13,36
55
30
0,36
4
2,22
29,1
150
1,59
4
11,26
89,2
60
8,06
6
3,13
99,6
110
2,39
4
16,16
107,8
150
0,26
18,27
76,3
20
1,62
9,76
48,4
20
540
1,7
1
9,7
51,8
15,98
19
70,5
502,2
60
7,29
5
7,55
133,8
0,2
1
1,34
10,9
10
150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 210
0,08
7,57
27,04
6
29
12
45,2
20,89
138,5
189,9
951,5
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
16.07.2025 (среда)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 111
693
828
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Батон
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
836
1 665
661,04
905
516
930,1
894,01
1 147
Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя_@
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
769
916
Булочка домашняя
Кисель из ягод
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
3,73
4
20
1
1
200
350
4,73
5
100
100
ЭЦ ккал
17,59
123,5
8,33
52,2
10,97
59,9
36,89
235,6
11,2
47,5
11,2
47,5
30
0,24
150
1,1
1
50
6,67
6
20
0,42
1
1,43
18,2
110
4,65
3
27,77
160,2
150
0,16
20,04
82,5
20
1,62
9,76
48,4
20
550
1,7
1
9,7
51,8
16,56
12
78,48
560,8
50
3,78
6
30,93
197
21,67
88,5
52,6
179,17
285,5
1 129,4
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 200
0,17
3,95
25,24
6
23
0,84
4,5
8,94
52,9
142,3
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
17.07.2025 (четверг)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
972
810
854,01
Омлет натуральный
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
701,01
Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед
818
1 039,02
401
512
1 802
894,01
1 147
Салат из белокочанной капусты с
морковью с маслом растительным
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Рис припущенный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 141,07
828
Печенье детское (конд изд) 50
Чай с сахаром_@
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
120
8,87
8
10,22
176,2
30
4,19
3
10,29
88,7
200
350
13,06
11
11,18
44,7
31,69
309,6
100
100
0,05
13,2
53,8
0,05
13,2
53,8
30
0,53
2
2,97
28,1
150
1,45
1
10,46
60,5
50
6,5
5
2,88
84,4
110
0,41
1
4,31
24,4
150
0,03
2,76
11,5
20
1,62
9,76
48,4
20
530
1,7
1
9,7
51,8
12,24
10
42,84
309,1
50
3,38
4
23,75
185
8,23
44,9
31,98
119,71
229,9
902,4
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 180
3,38
28,73
4
25
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
18.07.2025 (пятница)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
823
815
483
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
817
1 021,05
1 100
600
705
894,01
1 147
Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 871
828
Слойка с клубникой _@
Чай с сахаром_@
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
130
3,29
5
12,27
156
3
15,89
87,9
30
1,32
200
360
0,09
100
100
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
30
0,29
2
2,48
38,4
150
2,27
4
10,41
88,5
140
11,12
16
30,88
282,2
20
0,34
2
1,35
20,6
150
0,51
19,22
90,5
20
1,62
9,76
48,4
20
530
1,7
1
9,7
51,8
17,85
25
83,8
620,4
60
5,02
5
170,48
115,9
150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 200
4,7
5,02
27,97
8
5
38
20,26
79,8
48,42
323,7
8,23
44,9
178,71
320,73
160,8
1 151,9
