Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
21.07.2025 (понедельник)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
235,05
693
828
Каша рисовая молочная жидкая с
маслом сливочным
Батон
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
930,1
Напиток Ягодка
Итого за Завтрак 2
Обед
811
1 015,04
907
1 032
912
894,01
1 147
Горошек зеленый консервированный
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 141,07
914
Печенье детское (конд изд) 50
Кисломолочный продукт
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
180
4,59
6
20
1
1
200
400
7
28,52
185,1
8,33
52,2
10,97
59,9
47,82
297,2
100
100
0,11
13,36
55
0,11
13,36
55
50
1,55
180
4
4
3,25
20
11,34
113,8
70
10,58
7
7,35
167,4
130
3,5
4
22,1
148,2
180
0,14
21,49
89,2
20
1,62
9,76
48,4
20
650
1,7
1
9,7
51,8
23,09
16
84,99
638,8
50
3,38
4
23,75
185
1,16
1
1,6
21,2
4,54
33,33
5
28
25,35
171,52
206,2
1 197,2
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400
Согласовано:
5,59
ЭЦ ккал
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
22.07.2025 (вторник)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
853
815
854,01
Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
817
124,06
893,01
928
894,01
1 147
Маринад овощной
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Жаркое по-домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 809
828
Лапшевник с творогом
Чай с сахаром_@
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
6,39
6
34,94
223,8
30
1,32
3
15,89
87,9
200
400
7,71
9
100
100
11,18
44,7
62,01
356,4
11,2
47,5
11,2
47,5
50
0,48
3
4,14
64
180
1,49
4
7,28
75,9
24
200
13,22
22,74
362,9
180
0,31
21,92
91,5
20
1,62
9,76
48,4
20
650
1,7
1
9,7
51,8
18,82
32
75,54
694,5
70
6,48
6
13,44
132,4
180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400
6,48
33,01
6
47
9,87
53,9
23,31
172,06
186,3
1 284,7
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
23.07.2025 (среда)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
848
810
686
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
520
181
910
600
1 802
894,01
1 147
Икра овощная свекольная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с печенью_@
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 739
1 147
828
Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
1,22
1
7,27
45,9
3
10,29
88,7
30
4,19
200
400
0,06
100
100
15,16
59,9
32,72
194,5
0,34
12,82
60,3
0,34
12,82
60,3
5,47
4
50
0,69
4
4,62
55,6
180
9,01
5
13,33
138,4
180
14,69
9
31,78
290,3
20
0,34
2
1,35
20,6
180
0,03
3,31
13,8
20
1,62
9,76
48,4
20
650
1,7
1
9,7
51,8
28,08
21
73,85
618,9
60
5,48
5
3,08
82,3
15
1,28
7,28
38,9
200
Итого за Полдник 275
Итого за день 1 425
6,76
40,65
5
30
10,97
59,9
21,33
140,72
181,1
1 054,8
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
24.07.2025 (четверг)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
851
808
854
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
925
Напиток апельсиновый или
Итого за Завтрак 2
Обед
992
1 033,01
1 197
930,1
894,01
1 148
Салат из белокочанной капусты с
огурцом, Здоровье
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 066,01
984
916
Сырники_@
Соус ягодный
Кисель из ягод
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
170
1,64
ЭЦ ккал
1
5,45
40,5
118,5
30
1,58
8
10,42
200
400
1,36
1
16
88,1
4,58
10
31,87
247,1
100
100
0,01
1,98
8,1
0,01
1,98
8,1
50
0,75
4,56
44,5
3
200
2,3
3
18,92
109,3
130
18,45
17
12,81
286,4
200
0,22
26,73
110,1
20
1,62
9,76
48,4
20
620
1,7
1
9,7
53,8
25,04
24
82,48
652,5
70
4,9
4
10,67
105,5
20
0,01
2,54
10,4
0,2
26
106,2
39,21
155,54
222,1
1 129,8
180
Итого за Полдник 270
Итого за день 1 390
5,11
34,74
4
38
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
25.07.2025 (пятница)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
850
897
349,01
1 110
Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
836
89
1 085,01
516
905
917,02
894,01
1 147
Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Тефтели из мяса птицы с рисом
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус молочный (для подачи к блюду)
Компот из ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 192
828
Пряник (порц.)
Чай с сахаром_@
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
7,02
8
35,29
241
30
3,21
1
16,05
85,2
50
6,35
6
0,35
78,5
200
450
4,84
6
14,38
152
21,42
21
66,07
556,7
100
100
50
0,4
180
1,55
2
11,2
47,5
11,2
47,5
1,4
7,5
11,84
71,2
70
11,87
10
9,61
178,4
130
5,5
4
32,82
189,3
1
20
0,42
1,43
18,2
180
0,14
15,36
63,4
25
2,03
12,2
60,5
25
680
2,13
1
12,13
64,8
24,04
18
96,79
653,3
50
1,9
1
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 480
1,9
47,36
1
40
12,8
80,4
10,97
59,9
23,77
197,83
140,3
1 397,8
