Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
21.07.2025 (понедельник)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
235,05
693
828
Каша рисовая молочная жидкая с
маслом сливочным
Батон
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
930,1
Напиток Ягодка
Итого за Завтрак 2
Обед
811
1 015,04
907
1 032
912
894,01
1 147
Горошек зеленый консервированный
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 141,07
914
Печенье детское (конд изд) 50
Кисломолочный продукт
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
135
3,44
4
20
1
1
200
355
5
21,39
138,8
8,33
52,2
10,97
59,9
40,69
250,9
100
100
0,11
13,36
55
0,11
13,36
55
30
0,93
150
3,33
3
1,95
12
9,45
94,8
50
7,56
5
5,25
119,6
110
2,96
3
18,7
125,4
150
0,12
17,91
74,3
20
1,62
9,76
48,4
20
530
1,7
1
9,7
51,8
18,22
12
72,72
526,3
50
3,38
4
23,75
185
0,87
1
1,2
15,9
4,25
27,02
5
22
24,95
151,72
200,9
1 033,1
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 185
Согласовано:
4,44
ЭЦ ккал
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
22.07.2025 (вторник)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
853
815
854,01
Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
817
124,06
893,01
928
894,01
1 147
Маринад овощной
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Жаркое по-домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 809
828
Лапшевник с творогом
Чай с сахаром_@
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
130
4,88
5
26,72
171,1
30
1,32
3
15,89
87,9
200
360
6,2
8
100
100
11,18
44,7
53,79
303,7
11,2
47,5
11,2
47,5
30
0,29
2
2,48
38,4
150
1,24
4
6,06
63,2
19
160
10,58
18,2
290,3
150
0,26
18,27
76,3
20
1,62
9,76
48,4
20
530
1,7
1
9,7
51,8
15,69
26
64,47
568,4
50
4,63
4
9,6
94,6
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 190
4,63
26,52
4
38
8,23
44,9
17,83
147,29
139,5
1 059,1
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
23.07.2025 (среда)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
848
810
686
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
520
181
910
600
1 802
1 147
894,01
Икра овощная свекольная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с печенью_@
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб ржаной.
Хлеб пшеничный.
Итого за Обед
Полдник
1 739
1 147
828
Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
0,93
1
3
25
3,49
200
355
0,06
100
100
ЭЦ ккал
5,56
35,1
8,57
73,9
15,16
59,9
29,29
168,9
0,34
12,82
60,3
0,34
12,82
60,3
4,48
4
30
0,41
2
2,77
33,3
150
7,51
4
11,11
115,3
160
13,06
8
28,25
258
10
0,17
1
0,68
10,3
150
0,03
2,76
11,5
20
1,7
9,7
51,8
20
540
1,62
24,5
60
5,48
15
1,28
150
Итого за Полдник 225
Итого за день 1 220
6,76
36,08
1
9,76
48,4
16
65,03
528,6
5
3,08
82,3
7,28
38,9
5
25
8,23
44,9
18,59
125,73
166,1
923,9
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
24.07.2025 (четверг)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
851
808
854
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
925
Напиток апельсиновый или
Итого за Завтрак 2
Обед
992
1 033,01
1 197
930,1
894,01
1 147
Салат из белокочанной капусты с
огурцом, Здоровье
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 066,01
984
916
Сырники_@
Соус ягодный
Кисель из ягод
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
130
1,25
1
4,16
30,9
98,7
25
1,32
7
8,68
200
355
1,36
1
16
88,1
3,93
9
28,84
217,7
100
100
0,01
1,98
8,1
0,01
1,98
8,1
30
0,45
2
2,74
26,7
150
1,73
2
14,19
82
100
14,19
13
9,85
220,3
170
0,18
22,72
93,5
20
1,62
9,76
48,4
20
490
1,7
1
9,7
51,8
19,87
18
68,96
522,7
70
4,9
4
10,67
105,5
20
0,01
2,54
10,4
0,17
21,67
88,5
34,88
134,66
204,4
952,9
150
Итого за Полдник 240
Итого за день 1 185
5,08
28,89
4
31
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
25.07.2025 (пятница)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
850
897
349,01
1 110
Каша овсяная Геркулес жидкая
молочная с маслом сливочным
Хлеб пшеничный
Яйцо отварное шт
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
836
89
1 085,01
516
905
917,02
894,01
1 147
Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Тефтели из мяса птицы с рисом
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус молочный (для подачи к блюду)
Компот из ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 192
828
Пряник (порц.)
Чай с сахаром_@
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
5,37
6
26,98
ЭЦ ккал
184,3
25
2,68
1
13,38
71
50
6,35
6
0,35
78,5
200
405
4,84
6
14,38
152
19,24
19
55,09
485,8
100
100
30
0,24
150
1,29
2
11,2
47,5
11,2
47,5
0,84
4,5
9,87
59,3
50
8,48
7
6,86
127,4
110
4,65
3
27,77
160,2
1
20
0,42
1,43
18,2
150
0,11
12,8
52,8
20
1,62
9,76
48,4
20
550
1,7
1
9,7
51,8
18,51
14
79,03
522,6
50
1,9
1
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 255
1,9
39,65
1
34
12,8
80,4
8,23
44,9
21,03
166,35
125,3
1 181,2
