Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
09.06.2025 (понедельник)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
235,05
810
828
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
811
1 015,04
907
1 032
912
894,01
1 147
Горошек зеленый консервированный
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 141
914
Печенье детское (конд изд)110
Кисломолочный продукт
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
7,74
9
26,93
191,9
30
4,19
3
10,29
88,7
200
400
11,93
12
10,97
59,9
48,19
340,5
100
100
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
50
1,55
3,25
20
180
4
4
11,34
113,8
70
10,58
7
7,35
167,4
130
3,5
4
22,1
148,2
180
0,14
21,49
89,2
20
1,62
9,76
48,4
20
650
1,7
1
8,5
51,8
23,09
16
83,79
638,8
50
7,43
10
52,25
407
200
250
1 400
5,8
5
8
106
13,23
48,65
15
43
60,25
202,03
513
1 539,3
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
10.06.2025 (вторник)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
853
815
854,01
Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
817
124,06
893,01
928
894,01
1 147
Маринад овощной
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Жаркое по-домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
226
828
Лапшевник с творогом
Чай с сахаром_@
Итого за Полдник
Итого за день
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
6,39
6
34,94
223,8
30
1,32
3
15,89
87,9
200
400
7,71
9
100
100
11,18
44,7
62,01
356,4
11,2
47,5
11,2
47,5
50
0,48
3
4,14
64
180
1,49
4
7,28
75,9
200
13,22
24
22,74
362,9
180
0,32
22,82
107,7
20
1,62
9,76
48,4
20
650
1,7
1
8,5
51,8
18,83
32
75,24
710,7
70
6,48
6
13,44
132,4
180
250
1 400
6,48
33,02
6
47
9,87
53,9
23,31
171,76
186,3
1 300,9
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
11.06.2025 (среда)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
848
810
686
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
814
181
910
600
633,02
894,01
1 147
Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с печенью_@
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 739
1 147
828
Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
7,81
9
36,49
230,3
30
4,19
3
10,29
88,7
200
400
0,06
12,06
12
15,16
59,9
61,94
378,9
100
100
0,34
12,82
60,3
0,34
12,82
60,3
50
0,46
3
7,22
39,8
180
9,01
5
13,33
138,4
180
14,69
9
31,78
290,3
20
0,34
2
1,35
20,6
180
0,28
27,72
115,5
20
1,62
9,76
48,4
20
650
1,7
1
8,5
51,8
28,1
20
99,66
704,8
60
5,48
5
3,08
82,3
15
1,28
6,38
38,9
200
275
1 425
6,76
47,26
5
37
10,97
59,9
20,43
194,85
181,1
1 325,1
